Среди разнообразия картофельных салатов, каждый регион предлагает свои уникальные рецепты, адаптированные к местным вкусам. Один из таких вариантов — сытный и ароматный салат с белыми грибами и свежемороженым горошком. Этот легкий и вкусный салат идеально подойдет для ужина.
Ингредиенты
- 2-3 штуки вареного картофеля
- 150 граммов консервированных грибов
- 0,5 головки салатного лука
- 100 граммов зеленого горошка
- 1 маринованный огурец
- 3 столовых ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Время приготовления: всего 20 минут.
Приготовление
Начать с нарезки консервированных грибов на кубики. Далее очистить вареный картофель и также нарезать его небольшими кубиками. Лук порезать мелко, чтобы он стал частью общей текстуры салата.
Зеленый горошек следует быстро отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Для сохранения яркого зеленого цвета, сразу после варки его нужно поместить в ледяную воду. После этого нарезать маринованный огурец и добавить его в салат для придания яркой кислинки. По желанию, можно также добавить каперсы для более насыщенного вкуса.
Заправить салат сметаной, добавив по вкусу соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты и подать к столу.
Приятного аппетита!
