Салат на ужин: легкость встречает сытность

Среди разнообразия картофельных салатов, каждый регион предлагает свои уникальные рецепты, адаптированные к местным вкусам. Один из таких вариантов сытный и ароматный салат с белыми грибами и свежемороженым горошком. Этот легкий и вкусный салат идеально подойдет для ужина.

Ингредиенты

• 2-3 штуки вареного картофеля
• 150 граммов консервированных грибов
• 0,5 головки салатного лука
• 100 граммов зеленого горошка
• 1 маринованный огурец
• 3 столовых ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу

Время приготовления: всего 20 минут.

Приготовление

Начать с нарезки консервированных грибов на кубики. Далее очистить вареный картофель и также нарезать его небольшими кубиками. Лук порезать мелко, чтобы он стал частью общей текстуры салата.

Зеленый горошек следует быстро отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Для сохранения яркого зеленого цвета, сразу после варки его нужно поместить в ледяную воду. После этого нарезать маринованный огурец и добавить его в салат для придания яркой кислинки. По желанию, можно также добавить каперсы для более насыщенного вкуса.

Заправить салат сметаной, добавив по вкусу соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты и подать к столу.

Приятного аппетита!