Куриная грудка завоевала сердца всех приверженцев здорового образа жизни. Этот продукт богат белком, отличается низким содержанием жира и быстро усваивается, эффективно насыщая организм. Однако, чтобы порадувать себя и своих близких настоящим кулинарным шедевром, необходимо знать секреты её приготовления. Аэрогриль становится незаменимым помощником в этом процессе, позволяя готовить без масла и с аппетитной корочкой.
Преимущества аэрогриля
Готовка в аэрогриле — это гармоничное сочетание удобства и полезности. Он предоставляет множество преимуществ:
- Возможность обойтись без масла;
- Сохранение всех питательных веществ;
- Получение румяной корочки без жарки;
- Быстрый и равномерный процесс приготовления.
Добавив немного специй и свежих трав, куриная грудка превращается в изысканное блюдо.
Калорийность и пользу
Одна порция куриной грудки содержит всего 110–140 ккал (в зависимости от используемого маринада) и более 20 г чистого белка!
Ингредиенты
- 1 куриная грудка без кожи;
- 1 ч. л. оливкового масла (по желанию);
- 1 ч. л. паприки;
- 1/2 ч. л. чеснока в гранулах;
- 1/2 ч. л. куркумы;
- Соль и перец по вкусу;
- Сок 1/3 лимона;
- Щепотка сухих итальянских трав (или свежих);
- Немного натурального йогурта для сочности.
Пошаговая инструкция приготовления
Полезные советы
- Не передерживайте грудку для предотвращения пересушивания: внутреннюю температуру рекомендуется поддерживать на уровне 74°C.
- Добавление соевого соуса или горчицы в маринад придаст блюду более насыщенный вкус.
Приготовление куриной грудки в аэрогриле позволяет сохранить до 25% витамина B3 по сравнению с жаркой на сковороде, а йогуртовый маринад делает мясо более сочным и легким по вкусу и калорийности. Это не просто диетическое блюдо, а настоящая находка для гурманов, стремящихся к здоровому питанию. Поменяв специи и гарниры, можно каждый раз радовать себя новым блюдом, сообщает Еда от ШефМаркет.
