Котлеты, приготовленные по этим рецептам, становятся настоящим кулинарным хитом! Секрет их успеха — в гармоничном сочетании ингредиентов и простоте приготовления. Эти угощения окажутся на вашем столе снова и снова, ведь их вкус просто потрясающий.
Котлеты "Красная шапочка"
Эти котлеты, напоминающие популярное мясо по-французски, станут изюминкой вашего стола. Их яркая помидорная шапочка дарит не только красоту, но и сочность блюду, а чуть-чуть крахмала позволяет ей держать форму.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина) — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Подсушенный хлеб — 200 г
- Спелые помидоры — 500 г
- Сыр (по выбору) — 200 г
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Духовку разогрейте до 200 °C. Хлеб замочите в воде, затем отожмите и измельчите вместе с репчатым луком. Смешайте с фаршем, добавьте специи, помидоры и сыр. Сформируйте котлеты, уложите на противень и накрывайте шапочкой из помидоров. Запекайте 30 минут до готовности.
Котлеты из куриного фарша с кукурузной мукой
Обладая прекрасными вкусовыми качествами, эти котлеты идеально подходят для детского питания и не содержат глютен! Аромат кукурузной муки прекрасно переплетается с куриным фаршем.
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 900 г
- Лук репчатый — 90 г
- Сливочное масло — 80 г
- Кукурузная мука — 4 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 3 веточки
- Соль и перец — по вкусу
Лук нарежьте мелко и обжарьте с чесноком. Смешайте с фаршем, добавьте специи и холодное сливочное масло. Сформируйте котлеты и обжарьте их до золотистой корочки. Подавайте с овощами или вашим любимым гарниром.
Котлеты из кролика с перепелиным яйцом и пармезаном
Эти котлеты — истинное кулинарное произведение искусства! Их нежный вкус и аромат не оставят никого равнодушным. Сельдерей придаёт сочность и сладковатый привкус, но при желании его можно заменить картофелем.
Ингредиенты:
- Филе кролика — 800 г
- Сельдерей — 2 черешка
- Пармезан — 80 г
- Перепелиные яйца — 12 шт.
- Сливки — 100 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — по вкусу
Размочите хлеб в сливках, смешайте с мясом и остальными ингредиентами. Формируйте котлеты, обжарьте на среднем огне, а затем потушите с добавлением воды для сочности. Подавайте горячими с картофельным пюре или рисом, сообщает Правильно, готовим!.
