Как создать восхитительные яблочные розочки из слоеного теста

23 февраля 2026, 07:12

Яблочные розочки из слоеного теста это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое легко готовится. Хрустящие пласты теста в сочетании с нежными карамелизированными яблоками и щепоткой корицы создают изысканное угощение, подходящее для любого случая, будь то романтический ужин, уютный завтрак или детский праздник.

Необходимые ингредиенты

  • Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) от 250 до 500 г.
  • Яблоки (по возможности красного цвета) 2-3 штуки.
  • Сахар 4-6 столовых ложек.
  • Вода около 500 мл для сиропа.
  • Лимонный сок 1 столовая ложка.
  • Молотая корица по вкусу.
  • Сахарная пудра для украшения.
  • Абрикосовый джем или мед 2-3 столовые ложки.

Поэтапное приготовление

Создание розочек можно разбить на несколько простых шагов. Убедитесь, что соблюдаете каждый из них, и результат вас порадует.

Шаг 1: Подготовка яблок и сиропа

  • Яблоки вымыть и разрезать на четвертинки, не снимая кожуры.
  • Удалить семена и нарезать каждую четвертинку тонкими дольками.
  • Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
  • Приготовить сироп: смешать сахар с водой и довести до кипения, добавив лимонный сок.
  • Опустить яблочные дольки в кипящий сироп на 1,5-3 минуты, пока они не станут мягкими.
  • Достать дольки и дать им остыть.

    • Шаг 2: Подготовка и формирование теста

  • Разморозить слоеное тесто, раскатать его толщиной 2-3 мм.
  • Нарезать тесто на длинные полоски шириной 3-4 см.
  • При желании, посыпать сахаром с корицей перед формированием розочек.
  • На каждую полоску теста выложить яблочные дольки, завернуть и сжать края.

    • Выпекание и подача

    Предварительно разогреть духовку до 180-200C. Поместить розочки в формы для выпечки и выпекать 25-40 минут до золотистой корочки. Для красивого блеска можно смазать горячие розочки абрикосовым джемом или медом, а перед подачей обсыпать сахарной пудрой или смесью с корицей.

    Эти красивейшие десерты удивят гостей и принесут наслаждение, как в теплом, так и в холодном виде, особенно в паре с ванильным мороженым. Наслаждайтесь!

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Jojacoffee.ru