Как приготовить идеальную рисовую кашу с карамелизированными яблоками

В каждом доме найдется рецепт, который передается из поколения в поколение. И вот один из таких рисовая каша, способная стать настоящим кулинарным хитом. Это простое, но изысканное блюдо не только радует своим вкусом, но и приносит радость всей семье. А с добавлением карамелизированных яблок это блюдо превращается в истинное наслаждение.

Идеальные пропорции и секреты приготовления

Для приготовления рисовой каши потребуются следующие ингредиенты:

• рис (круглый) 100 г
• молоко 700 мл
• вода 100 мл
• сливочное масло 50 г
• соль 1/2 ч.л.
• сахар 1-2 ст.л.

Для карамелизированных яблок:

• яблоки 2 шт.
• сахар 1-3 ст.л.
• лимонная кислота 1/4 ч.л.
• корица по вкусу

Рис лучше выбирать круглый он подходит для каши идеально. Пропорции важны: на одну часть риса берется восемь частей жидкости. Если отмерить стаканом в 200 мл, то на 100 мл риса потребуется 800 мл жидкости. Это позволит добиться кремообразной консистенции и избежать подгорания.

Этапы варки и секреты подачи

Приготовление начинается с растопления сливочного масла в кастрюле. Как только масло начнет плавиться, добавьте рис и тщательно перемешайте. Затем мягко добавляйте соль и жидкость: 700 мл молока и 100 мл воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте вариться на 25-30 минут.

Когда каша будет готова, дайте ей настояться в течение 10-15 минут. Тем временем можно подготовить яблоки: очистите их от сердцевины, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла и сахара до образования карамели.

Подавайте рисовую кашу с карамелизированными яблоками сверху, и уверяем, родные не смогут устоять перед столь аппетитным блюдом. Приятного аппетита!