Приготовление восхитительного блюда становится простым и увлекательно! Представляем вам косичку с яичным скрэмблом, насыщенной моцареллой и яркими овощами. Это идеальный выбор как для уютного семейного ужина, так и для праздника.
Составляющие для приготовления
Идеально подойдет для четырех порций:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 1 шт.
- Замороженная кукуруза - 100 г.
- Куриные яйца - 4 шт.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Замороженная соломка перца - 100 г.
- Зеленый лук - 1-2 вет.
- Мука - 15 г.
- Сливки 22% - 100 мл.
Этапы приготовления
Начать стоит с разогрева духовки до 200C. Мелко нарежьте зеленый лук и перец. В глубокой миске взбейте три яйца с сливками и щепоткой соли до однородной консистенции.Вылейте получившуюся массу на сковороду, разогретую с небольшим количеством масла. Готовьте скрэмбл на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы низ хорошо схватился. Затем снимите с плиты.После этого объедините яичную массу с нарезанными овощами, кукурузой и половиной тертой моцареллы. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе, следя за направлением движения скалки, чтобы тесто оставалось пышным.Переместите раскатанное тесто на противень, выложенный пергаментом. В центре раскатки уложите начинку, оставив по 3-5 см по краям. Сделайте аккуратные надрезы с обеих сторон и заплетите их в косичку, накрывая начинку.Смажьте рулет взбитым яйцом и поместите в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при 200C в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Подавайте блюдо теплым, нарезав на порции.Приятного аппетита!