Поиск безопасных и вкусных блюд на гистаминовой диете может быть настоящим испытанием. Однако этот рецепт запечённого стейка лосося с картошкой и лимоном не только легко готовится, но и радует глаз своими аппетитными цветами, а также подходит для тех, кто следит за уровнем гистамина.
Почему это блюдо безопасно для диеты
- Свежий лосось — богатый источник белка и полезных жиров.
- Картофель — отличный гарнир, который хорошо усваивается.
- Гранатовый сироп и лимон придают блюду изысканный вкус, оставаясь при этом в безопасных пределах.
- Специи: только щепотка сладкой паприки и немного чеснока, в зависимости от переносимости.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Стейки лосося — 2 шт.
- Картофель — 2 шт., нарезать кубиками
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Гранатовый сироп — 1 ч. ложка
- Цедра лимона — по вкусу
- Лимон — 2–3 дольки
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Сладкая паприка — щепотка
Пошаговое приготовление
Соус: В небольшой миске смешать оливковое масло, гранатовый сироп, цедру лимона и специи.
Картофель: Нарезать картофель дольками, выложить на противень и полить половиной соуса, аккуратно перемешать.
Рыба и лимон: Положить стейки лосося поверх картошки, добавить оставшийся соус и дольки лимона.
Запекание: Разогреть духовку до 180°C и запекать 20–25 минут до полной готовности.
Подача: Подавайте блюдо горячим, при желании слегка сбрызните оливковым маслом.
Полезные советы для гистаминовой диеты
- Используйте только свежий лосось, чтобы избежать накопления гистамина.
- Добавляйте лимон и чеснок по собственным предпочтениям.
- Рекомендуется готовить соус сразу перед запеканием для максимальной свежести.
Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе — простое в приготовлении, вкусное и совершенно безопасное для тех, кто следит за уровнем гистамина. Если вам нужны дополнительные идеи, не пропустите нашу коллекцию «Без гистамина», которая поможет разнообразить ваш рацион без ущерба для здоровья.
#гистамин #лосось #запеченныйлосось #здоровоепитание #ужин #картофель #пп #рецептдлявсех
