Перловая каша с курицей

17 февраля 2026, 21:56

Перловая каша с курицей это блюдо, которое заставит даже поклонников других зерновых добавить добавку!

Далеко не все любят перловку, и часто этому есть причина. В прошлом её готовили не так, как надо. Однако данный рецепт изменит мнение скептиков результат обязательно порадует!

Что понадобится

  • Перловка 1 стакан
  • Вода 3 стакана
  • Куриные бедра или ножки 57 шт.
  • Растительное масло 50 мл
  • Сливочное масло небольшой кусочек
  • Лук репчатый 1 средняя шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Помидоры 2 шт. (очищенные)
  • Специи по вкусу
  • Чеснок сухой 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

  • На разогретое растительное масло положить куриные бедра кожей вниз. Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Перловку хорошенько промыть в воде. Убрать курицу с сковороды и добавить сливочное масло, мелко нарезанные лук, сладкий перец и помидоры. Жарить, пока овощи не станут мягкими, помешивая.
  • Добавить в сковороду промытую перловку, а через 5 минут влить 3 стакана воды. Поперчить и посолить. Сверху снова вернуть курицу. Дождаться закипания, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 40 минут.
  • После этого добавить зелень и оставить на 10 минут, чтобы крупа хорошенько пропарилась.

    • Стоит попробовать вкус отменный! Приятного аппетита!

    Полезные советы

    • Замочите перловку на 23 часа или даже на ночь, чтобы она быстрее готовилась и стала мягче.
    • Если курица не готова по времени, можно предварительно потушить её до полуготовности, а затем сочетать с крупой.

    Попробуйте экспериментировать с бульоном куриный или овощной сделает вкус ярче. Добавьте сезонные овощи или немного копчёностей для пикантности, пишет канал.

    Не забудьте о подаче: сметанный или чесночный соус идеально подойдут к этому блюду. Также можно добавить щепотку свежих трав в конце приготовления для более насыщенного аромата.

    Следуйте этим простым рекомендациям и перловая каша с курицей станет не просто вкусным, а настоящим кулинарным шедевром!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Jojacoffee.ru