Как приготовить заливной пирог с яйцом и зеленым луком

15 февраля 2026, 22:27

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком это идеальное блюдо для летнего обеда. Всегда актуальный и простой в приготовлении, этот пирог обладает нежным вкусом и легкостью, которая делает его настоящим фаворитом на столе. Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нужно подготовить следующие продукты:

  • Для теста:
  • молоко 1/2 стакана
  • яйца 4 шт.
  • мука 7 ст. ложек с горкой
  • соль 1/2 ч.л
  • разрыхлитель 1 ч.л
  • растительное масло 40 мл
  • сметана 50 г
  • Для начинки:
  • яйца 4 шт.
  • зеленый лук пучок
  • рис отварной 100 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Процесс приготовления заливного пирога включает несколько простых шагов:

  • Подготовка начинки: Сначала отваривается рис, желательно использовать бурый. Затем необходимо мелко нарезать пучок зеленого лука и отварить яйца, которые также режутся на мелкие кусочки. Все ингредиенты для начинки перемешиваются в глубокой миске, приправляются солью и по желанию черным перцем.
  • Приготовление теста: В отдельной миске разбиваются четыре яйца с добавлением пол чайной ложки соли. Смесь тщательно взбивается. Затем вводится полстакана молока и постепенно добавляется семь столовых ложек муки. Не забывайте тщательно перемешивать, добавляя растительное масло и разрыхлитель теста.

    • Далее все просто: разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для выпекания вылейте часть теста, сверху равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог около 25 минут. Результат вас порадует!

    Этот заливной пирог станет отличным вариантом для обеденного стола, порадует вас и ваших близких своей простотой и вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Jojacoffee.ru