Ностальгия по рыбной delicatessen: Мойва из 90-х

Начало 90-х годов для многих стало временем, когда вопросы о пропитании приняли совершенно новый оборот. Проблемы с продовольствием были настолько острыми, что многие помнят хлебные очереди, ножки Буша и замороженные брикеты с мойвой, которую по-доброму называли хамсой.

Мойва это маленькая рыбка, которая, неожиданно появившись на прилавках, быстро завоевала статус деликатеса. Обычно её продавали в больших замороженных брикетах, которые на кухне разбивали на удобные кусочки. Самый вкусный способ приготовления мойвы жарка целиком в раскалённом масле.

Ни с чем не сравнимая радость приносила жареная мойва, которую можно было уподобить хрустящим карасикам. Этот насыщенный вкус и аромат просто невозможно забыть. Несмотря на то что мойва была нечастым гостем на столе, её ожидание превращалось в маленький праздник на кухне.

Неописуемая вкуснота

Жареная мойва может похвастаться своим жирным, насыщенным вкусом и характерным ароматом. Она уступает лишь скумбрии по запаху, а её мелкие косточки делают процесс наслаждения настоящим удовольствием. Совсем недавно автор статьи столкнулся с теми самыми замороженными пакетами, которые возвращают в прошлое. Запахи и вкус, как в детстве, снова оживают на сковороде, и вот уже готовится очередной рецепт-ностальгия!

Рецепт-ностальгия

Каждая порция жареной мойвы погружает в воспоминания о беззаботном детстве и атмосферу тех непростых, но ярких времен. Поэтому, если хотите ощутить те же эмоции, берите мойву, разогревайте сковороду и погружайтесь в мир вашей молодости. Этот рецепт не только накормит, но и вернёт в воспоминания о вкусных моментах жизни, пишет источник.