Новый 2026 год наступает под знаком Лошади — символа энергии и свободы. В этом году особое внимание стоит уделить сытным, эстетически оформленным блюдам. Салаты станут настоящим украшением стола, ведь именно их пробуют первыми. Мы собрали 15 простых и ярких рецептов, которые будут прекрасным дополнением к новогоднему столу.
Классические рецепты
1. Мимоза с горбушей
Поклонники традиционных салатов оценят этот рецепт с ароматной горбушей вместо привычных консервов. Для приготовления нужны:
- 1 банка горбуши
- 4-5 яиц
- 1 луковица
- 80 г сливочного масла
- 100 г сыра
- майонез, соль, укроп и зерна граната для украшения
Салат слоями: белки с луковицей, горбуша и масло, сыр с желтками. Украсить зеленью.
2. Салат "Венок" с руколой и авокадо
Этот легкий и свежий салат идеально впишется в новогоднее меню. Ингредиенты:
- Руккола
- 100 г слабосолёной красной рыбы
- 8-10 помидоров черри
- 1 авокадо
- заправка: оливковое масло, горчица, лимонный сок, соль, перец
Перемешайте все ингредиенты, оформите как венок и полейте заправкой.
Насыщенные закуски
3. Салат с курицей и апельсином
Яркий и сытный салат с копчёной курицей и свежим апельсином, который радует сочетанием вкусов. Вам понадобятся:
- 200 г копчёной курицы
- 4 яйца
- 1 апельсин
- 150 г сыра
- майонез
- клюква и розмарин для украшения
Соберите слой за слоем: капуста с майонезом, курица, яйца, сыр и нарезанный апельсин. Украсить ягодами и зеленью.
4. Салат "Нежность" с курицей и морковью
Легкий и воздушный салат, который радует своим вкусом и текстурой. Для него понадобятся:
- 300 г куриного филе
- 2 моркови
- 4 яйца
- майонез
Отварите и измельчите ингредиенты, соберите в кольце по слоям, каждый из которых смазывайте майонезом. Украсить натёртыми желтками.
Эти рецепты сделают новогодний стол поистине волшебным. Приятного аппетита!
