Цыплята-корнишоны с овощами и сухофруктами: идеальный семейный ужин

2 февраля 2026, 07:12

Ищете способ провести время с семьей за вкусным ужином без лишних забот? Цыплята-корнишоны — идеальное решение для вашего стола. Эти маленькие бройлеры готовятся гораздо быстрее, чем курица, и при этом остаются невероятно сочными. Запеченные с сезонными овощами и сладковатыми сухофруктами, они превращают обед в настоящее гастрономическое приключение. Нежное мясо, сладость моркови и чернослива, кислинка яблока и пряные ноты розмарина создают неповторимую осеннюю симфонию на вашей тарелке.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Минимум посуды: Все готовится на одном противне, что сокращает время на уборку.
Сочность блюда: Удобные размеры цыплят и овощная подушка обеспечивают идеальные условия для запекания.
Яркий вкус: Это классическое сочетание ингредиентов, проверенное многими поколениями.

Ингредиенты (на 3-4 порции)

Цыплята-корнишоны – 2 шт. (по 500-600 г каждый)
Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Яблоко (зеленое) – 1 шт.
Чернослив без косточки – 100 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
Свежий розмарин – 2-3 веточки
Соль и черный перец по вкусу
Паприка молотая – 1 ч.л.

Как приготовить это блюдо

Шаг 1: Подготовка ингредиентов— Разогреть духовку до 200°C. Цыплят промыть, обсушить и приправить со всех сторон солью, перцем и паприкой. Овощи очистить и нарезать. Яблоко порезать на дольки, чеснок раздавить.

Шаг 2: Сборка на противне— Выложить все овощи на противень. Полить оливковым маслом, посолить и перемешать, чтобы они покрылись специями. Сверху разместить цыплят и добавить розмарин.

Шаг 3: Запекание— Поставить противень в духовку на 50-60 минут, периодически поливая мясо соком. Это придаст блюду дополнительную сочность.

Шаг 4: Подача— Дать блюду немного остыть перед подачей. Разложить цыплят и овощи по тарелкам, полив их соком из противня. Это создаст насыщенный и ароматный соус.