Как приготовить сочные куриные рулетики: простой и вкусный рецепт

Куриная грудка часто становится объектом критики за свою сухость, однако секрет успеха заключается в правильном подходе к её приготовлению. Попробуйте различные способы, чтобы превратить эту непоказательную часть курицы в настоящее кулинарное чудо. Восхитительные наггетсы, которые обожают дети, и сытные рулетики на шпажках с беконом для всей семьи ваши близкие будут в восторге!

Идеальный маринад для куриных рулетиков

Проблему сухости куриного филе можно решить с помощью ароматного маринада. Вот пошаговый процесс:

• Налейте растительное масло в миску.
• Добавьте соевый соус для придания яркости вкусу.
• В смесь внесите адыгейскую соль (или обычную), смесь перцев, молотый душистый перец и чеснок по вкусу. При желании добавьте аджику или горчицу.

Приготовление куриных рулетиков

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать запоминающееся блюдо:

• Куриное филе нарежьте плоскими пластами и аккуратно отбейте с обеих сторон.
• Щедро смажьте мясо маринадом и положите в центре полоску бекона. Скрутите рулет.
• Каждый рулет нарежьте на 2-3 части, затем нанизайте их на шпажки. Смажьте оставшимся маринадом.
• Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение около 30 минут (время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки).

На гарнир можно подать овощи, картофель или рис, чтобы мясной сок придавал дополнительный вкус этим блюдам.

Вариант с грибами и сыром

Также стоит попробовать куриные рулетики с начинкой из грибов и сыра. Вот что понадобится:

• Куриное филе 400 г
• Шампиньоны 50 г
• Твёрдый сыр 50 г
• Свежий укроп, чеснок, яйца и панировочные сухари
• Сливочное масло 100 г

Чтобы приготовить эту вкуснятину, нарежьте и отбейте куриное филе. На каждый ломтик положите укроп и чеснок, сверху расположите грибочки и сыр, аккуратно заверните и заколите зубочистками. Окуните рулетики в яйца и обваляйте в сухарях или запекайте без них на противне в духовке. Это гораздо более легкий вариант, но не менее вкусный.