Для всех любителей домашней кухни представлен простой и аппетитный рецепт, который идеально подходит для семейного ужина. Курица с картофелем, запеченная в горшочках, не только порадует вкусом, но и создаст неповторимую атмосферу уюта.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Куриный бульон — 1 стакан
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Начать стоит с очистки овощей: картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, а лук мелко порезать.
2. Куриное филе промыть под водой, обсушить и нарезать на кубики размером с картошку.
3. В сковороде на сливочном масле слегка обжарить лук в течение 2-3 минут. Далее добавить морковь и продолжить пассировку еще пару минут. После этого положить куриное филе и обжарить все вместе 3-5 минут.
4. Подготовленные ингредиенты укладываются в горшочки слоями: первым идет картофель, затем курица с овощами, после снова картошка и вновь курица.
5. Влить в каждый горшочек приблизительно треть стакана бульона, посолить и поперчить по вкусу. Затем горшочки отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180°С.
6. За 5-7 минут до конца запекания открыть крышки горшочков и добавить натертый сыр, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Подавать блюдо лучше горячим прямо в горшочках, что не только добавляет презентабельности, но и сохраняет тепло. Приятного аппетита!
