Согревающие напитки для зимних вечеров: рецепты на любой вкус

Зима в Минске принесла морозы и метели, и теперь уютные вечера дома стали особенно приятными. Идеальным дополнением к просмотру фильмов и читательским марафонам станут горячие напитки. Минск-Новости предлагает подборку согревающих коктейлей, которые помогут создать атмосферу тепла и уюта.

Классика горячих напитков

Среди любимых зимних угощений выделяется горячее вино, которое было популярно задолго до того, как глинтвейн заполнил рождественские базары. Один из старейших рецептов представлен в Книге о вкусной и здоровой пище 1939 года и включает в себя пунш освежающий коктейль с фруктами и вином.

• Апельсиновый пунш: Взбить два яичных желтка с полстакана сахара и соком половины апельсина. Заварить стакан красного вина, добавить немного ванилина и тщательно смешать с желтковой смесью. Подается горячим.
• Лимонный пунш: Цедру половины лимона смешать с полстаканом сахара и лимонным соком, добавить стакан белого вина и стакан кипятка.

Маст-хэв зимы это, конечно же, глинтвейн. Когда-то его готовили из простых столовых вин, а сегодня существует множество вариаций. Один из рецептов включает в себя коньяк: смешать бутылку красного вина, 0,25 стакана коньяка, стакан сахара, приправы и нагреть, не доводя до кипения.

Простые и быстрые рецепты

В Кулинарии 1955 года можно найти еще больше быстрых рецептов напитков. Зимние коктейли лучше подавать в предварительно прогретых стаканах.

• Чай с вином: Довести до кипения 50 мл красного вина, добавить сахар, корицу и гвоздику, смешать с крепким чаем.
• Фруктовый напиток: Яблочный сок, разбавленный водой, довести до кипения, процедить и добавить столовое вино с сахаром.

Напитки с изюминкой

Альтернативой глинтвейну служит Спортивный напиток. Для его приготовления сварить сахарный сироп, добавить специи и вылить красное вино, довести до кипения.

Грог традиционное зимнее питье, способное согреть в самые морозные дни. Для Грога Фантази нужно смешать коньяк с горячим водой и сахаром, а затем поджечь при подаче. Такой коктейль добавит огонька в зимние вечера!