Утренний прием пищи играет важную роль в нашем дне, он помогает организму проснуться, способствует стабилизации уровня сахара в крови и улучшает работу мозга после ночного отдыха. Тем не менее, медицинский эксперт предостерегает от принудительного завтрака. Данная информация представлена врачом-эндокринологом Дарьей Прониной, работающей в медицинской компании «СберЗдоровье».
Принцип свободного выбора
По словам Прониной, не стоит заставлять себя завтракать против своей воли. Вместо этого можно выпить стакан воды, сделать легкую разминку, а затем, спустя час или два, дождаться появления естественного чувства голода. «Завтракать следует только если действительно этого хочется. Если же человек комфортно чувствует себя без него и может дожить до обеда, это вполне нормальный вариант», — подчеркивает эксперт.
Гормоны и их влияние
Пронина объяснила, что нежелание завтракать может быть связано с повышением уровня кортизола, известного как «гормон пробуждения». Он вызывает выброс глюкозы из печени, что создает впечатление сытости. В это время «гормон голода» — грелин — может находиться в состоянии покоя.
Некоторые люди могут испытывать голод позже, например, во второй половине дня. Это объясняется индивидуальными биоритмами и плотным ужином накануне. Эксперт отмечает, что оптимально питаться 3–4 раза в день с перерывами 3–5 часов, стараясь придерживаться одного режима для устранения стресса от изменения режима питания.
Что должно быть в завтраке?
По словам Прониной, идеальные утренние блюда должны быть сбалансированными. Для это существует принцип «гвардейской тарелки»: выбирайте посуду диаметром 22–23 см и мысленно разделите ее на четыре части. Половина тарелки должна быть заполнена клетчаткой, а остальные четверти — белками, сложными углеводами и полезными жирами.
Также врач предостерегает от привычки завтракать сладким кофе с булочками. Быстрые углеводы могут привести к короткому всплеску энергии, за которым последует чувство усталости.
