Блины с салатом: закуска, которая всегда на пике популярности

Недавно был обнаружен забытый рецепт закуски, который оставил яркое впечатление своими вкусами. Этот оригинальный салат на основе блинов вновь актуален и заслуживает места на столе жителей современных кухонь.

Готовим блины

Для начала потребуется подготовить тесто. В глубокой миске следует объединить: 250 мл молока, одно яйцо и 100 г просеянной муки. С добавлением щепотки соли тщательно перемешать смесь, чтобы избежать комочков.

После этого добавьте в тесто одну столовую ложку растительного масла и мелко нарезанный укроп перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом и выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Приготовление салата

Следующий шаг сварить два яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать на мелкие кусочки. Натереть 100 г сыра на мелкой терке.

Затем перемешайте мясо мидий 120 г, рубленый укроп, добавьте заправку, используя майонез или творожный сыр. При необходимости подкорректируйте вкус, чуть присолив, если сыр оказался несоленым.

Финальный аккорд

Готовую мясную массу разместите на блинах, сложив их в рулетики, конвертики или по желанию. Аппетитные и ароматные закуски из блинов с салатом готовы для подачи на стол!

С таким простым, но оригинальным блюдом, гости будут в восторге. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Яйцо (для теста) - 1 шт.
• Мука - 100 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мидии (подкопченные) - 120 г
• Сыр - 100 г
• Яйца (для салата) - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу