В 1858 году Джон Лендис Мэйсон из США стал автором патента на винтовую крышку для консервных банок, проложив путь к более удобной и надежной упаковке. Однако лишь через 14 лет, в 1872 году, Хюман Франк также из США запатентовал винтовую крышку для бутылок, которая еще не была предназначена для вина.
Как всё началось — от Франции к миру вина
Первая алюминиевая винтовая крышка для вина, известная как Stelvin, появилась в 1964 году во Франции, разработанная компанией Amcor Capsules. Ранее, с конца 1950-х, существовали эксперименты с подобными крышками от компании Le Bouchage M?canique, однако именно Stelvin стал первым устойчивым вариантом.
Главной задачей создания такой крышки было решение проблемы корковой болезни, вызывающей неприятные запахи и ухудшение качества вина. Благодаря своей надежной герметичности, винтовая пробка быстро завоевала популярность, в первую очередь на швейцарском рынке.
Почему Австралия заслужила признание винтовых пробок
Австралийские виноделы сыграли ключевую роль в распространении технологии винтовых крышек, внедряя и продвигая их использование. В 1970 году компания Australian Consolidated Industries получила патенты на производство Stelvin в Австралии, избавив местных производителей от высоких затрат на импорт.
В 1973 году во сотрудничестве с Australian Wine Research Institute начались лабораторные испытания различных типов закрытий. Эти исследования позволили глубже понять, как различные виды крышек влияют на сохранение вина. С 1976 по начале 1980-х годов в Австралии и Новой Зеландии уже было запечатано около 20 миллионов бутылок с винтовыми крышками, но из-за стереотипов об их низком статусе некоторые виноделы вернулись к корковым пробкам.
Ситуация изменилась в 2000-х, когда группа виноделов из Долины Клэр сделала совместный акцент на винтовые пробки, что привлекло внимание потребителей и положило начало новой волне популярности. Эти винодельни, с хорошей репутацией, уверенно продемонтрировали, что винтовая крышка обеспечивает лучшее хранение и вкусовые качества.
Благодаря научным тестам и массовому внедрению, австралийская винная индустрия зафиксировала успешный переход к винтовым пробкам. Сегодня многие вина из Австралии и Новой Зеландии стали ассоциироваться с этой упаковкой, и её популярность распространилась и на европейские страны, такие как Австрия и Германия.
