Недавно в магазине "Пятерочка" была обнаружена рисовая мука под брендом "Селяночка", которая привлекла внимание надписью "без глютена". Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд.
Проблемы с сертификацией
На упаковке отсутствовал знак "перечеркнутый колос" и регистрационный номер, который бы подтверждал безопасность продукции. Информация о том, что мука изготовлена на оборудовании, не контактировавшем с зерновыми продуктами, остается сомнительной без дополнительных доказательств. Существуют ли лабораторные исследования, которые бы подтвердили эти данные? Ответов на эти вопросы пока нет.
Сравнение с сертифицированными продуктами
Недалеко от рисовой муки замечена универсальная мучная смесь от "Гарнец", обладающая всеми необходимыми документами и знаком безопасности. Каждый продукт имеет регистрацию и подтверждение того, что он безопасен для людей с целиакией. Это стоит учесть при выборе, так как просто указание "без глютена" на упаковке недостаточно.
Непрозрачность производителей
Производители могут указывать любые заявления на упаковке, не неся за это ответственности. Каждый раз, когда мы видим надпись "без глютена", возникает сомнение: действительно ли это так? Иногда недобросовестные производители используют муку из испорченных партий, которые не подходят для безглютеновой продукции, и просто утилизируют её в другую линейку товаров. В то время как такое поведение может показаться выгодным для них, оно ставит под угрозу здоровье потребителей.
Таким образом, выборе рисовой муки стоит внимательно изучать упаковку и искать подтвержденные сертификаты, иначе можно столкнуться с нежелательными последствиями для здоровья.
