Запеченная рыба становится по вкусу аналогом жареной, но с минимальными усилиями и без трудоемкой очистки плиты от брызг. Отправив все в духовку, можно заниматься своими делами, не беспокоясь о запахах и подгорании. Готовится просто, а результат впечатляет — рыба остается сочной и нежной. Идеально сочетается с любым гарниром!
Вкусный и простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыба (треска, минтай, горбуша) – 700 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец черный – по вкусу
- Сливочное масло – 60 г
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Мука – для обсыпки
Как готовить
Начать стоит с подготовки рыбы. Удалить шкуру, если это необходимо, затем нарезать на порционные куски. Учтите, что можно использовать любую рыбу на ваш вкус — от минтая до щуки.
Добавьте к рыбе соль, перец и при желании специи. Перемешайте и дайте настояться, пока готовится масло с лимонным соком — их нужно растопить и соединить. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в масляно-лимонную смесь, затем обвалять в муке и поместить на противень.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте от 20 до 30 минут, в зависимости от вашей духовки и размера кусочков. Кушанье готово, в результате получается аппетитная и привлекательная рыбка, которая станет настоящим угощением для гостей.
Полезные советы
- Легкость и разнообразие: испробуйте разные виды рыбы для нового вкуса.
- Гарнир: отлично сочетается с картофелем, рисом или овощами.
Рыба в духовке — это просто, вкусно и всегда к месту. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!
