Легкий разгрузочный супчик с перловкой: идеальный отдых для организма

23 января 2026, 07:24

Когда хочется избавиться от тяжести в желудке и насытиться чем-то легким, это идеальный момент для разгрузочного дня. Этот суп идеально подойдёт для послепраздничной отрады организма и поможет справиться с застойным весом.

Польза и особенности рецепта

Суп готовится без жирной куриной кожи и картофеля, а перловая крупа законно признана натуральным диуретиком. Это значит, что блюдо подходит даже для людей с диабетом и теми, кто имеет проблемы с ЖКТ. Кроме того, его легкость на желудке делает суп настоящим бальзамом для тела.

Рецепт приготовления

Вот как можно быстро и просто приготовить этот чудо-суп:

  • Бульон? Для начала нужно приготовить бульон. Используется куриный окорочок без кожи, который заливается холодной водой. Доведите до кипения и слейте первую воду для очищения. Затем снова залейте холодной водой и доведите до кипения, убирая пену. Готовьте на медленном огне 15 минут.
  • Добавление овощей? В бульон добавляются мелко нарезанные лук и морковь. Варим дальше еще 25-30 минут. После этого окорочок вынимается, мясо отделяется от костей и возвращается в суп.
  • Перловка? Предварительно отваренную перловую крупу добавляем в суп вместе с растопленным сливочным маслом. Приправляем по вкусу, доводим до готовности на медленном огне и добавляем свежую зелень.

    • Суп готов! Его можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде. Идеально для тех, кто считает калории, ведь на 100 г всего 48 ккал!

    Калорийность и выход

    В итоге получаем 1660 г легкого и вкусного супа с общей калорийностью 794 ккал, что делает его отличным выбором для диетического питания.

    Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ
    Больше новостей на Jojacoffee.ru