Сегодня в меню — невероятно простое и вкусное постное печенье, которое можно сделать всего за считанные минуты. Это печенье не содержит яиц и молока, поэтому оно подходит для вегетарианцев и веганов, добавление кунжута придаст ему хрустящую текстуру и приятный аромат.
Ингредиенты для идеального угощения
Мука — 200 г
Крахмал кукурузный — 70 г
Сахар — 90 г
Растительное масло (без запаха) — 100 мл
Вода — 100 мл
Кунжут — 150 г
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
Соль — по вкусу
Общее количество: 56 шт. Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 15 минут.
Приготовление постного печенья
В первую очередь нужно просеять муку в большую миску. Затем добавить крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешать все сухие ингредиенты.
В отдельной посуде соединить сахар, щепотку соли, ванильный сахар и теплую воду. Перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
Выливаем растительное масло и добавляем кунжут, после чего аккуратно смешиваем с сухими ингредиентами, добавляя муку небольшими порциями. Перемешивание можно начинать венчиком, а затем продолжать руками, когда тесто станет густым.
После того как тесто станет однородным и эластичным, разделить его на 4 равные части и сформировать из них длинные бруски. Нарезать на небольшие кусочки.
Выложить печенье на противень и отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать около 15 минут, пока нижняя поверхность не станет золотистой, а верх останется светлым и хрустящим.
Для разнообразия вместо кунжута в тесто можно добавить кокосовую стружку или измельченные орехи. Упаковать готовое печенье лучше в закрытый контейнер, чтобы сохранить свежесть и хрусткость.
