Салат из вареной свеклы с помидорами и мандаринами – это оригинальное и необычное блюдо, которое приятно удивит даже самых взыскательных гурманов. Яркие и свежие ингредиенты делают этот салат легким, сочным и невероятно полезным. Он отлично впишется в разгрузочные или постные дни, а также станет изысканным дополнением для вегетарианского меню. Особенно если попались кисловатые мандарины, они как раз идеально подойдут для этого рецепта!
Идеальные комбинации продуктов
Для приготовления данного салата лучше выбирать:
- Свеклу вареную – 1-2 шт.
- Помидоры – 2-3 шт. (оптимально использовать сладкие и плотные помидоры черри)
- Мандарины – 1-2 шт.
- Оливковое масло – 2 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
Этапы приготовления
Процесс создания этого кулинарного шедевра прост и не займет много времени. Для начала свеклу нужно сварить или запечь до мягкости, затем остудить и очистить. После этого ее следует нарезать небольшими кубиками. Помидоры также нарезаются на схожие кусочки, а дольки мандаринов – пополам, убирая при этом косточки.
Далее, чтобы сделать заправку, мед смешивается с винным уксусом (можно использовать как красный, так и белый). После этого в получившуюся смесь добавляется оливковое масло и все тщательно перемешивается. Полученной заправкой поливается наш салат, который затем аккуратно перемешивается. Не забудьте попробовать готовое блюдо и, если необходимо, подправить его вкус согласно своим предпочтениям.
Этот салат – не просто замечательная закуска, но и отличное решение для любого празника. Яркие цвета, нескучные вкусовые комбинации и легкость — все это делает его поистине уникальным в своем роде!
