Каждый, кто хотя бы раз пробовал эти великолепные булочки, не сможет удержаться от восторга. Они идеально подходят для чаепитий, великолепно сохраняют свежесть и быстро исчезают со стола. Приготовление этих сладких лакомств начинается с простого дрожжевого теста на кефире, которое надобно оставить для подъема. Тем временем, стоит заняться начинкой из творога — она станет настоящей изюминкой!
Ингредиенты для теста и начинки
- Кефир — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- 1 яйцо
- Растительное масло — 80 мл
- Сахар — 60 г (3 ст. л.)
- Дрожжи — 4 г (1 ч. л.)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 450 г
Что нужно для удивительной начинки?
- Творог — 150 г
- Сахар — 60 г (3 ст. л.)
- Крахмал — 1 ст. л.
- 1 яичный белок
- Ванилин — по вкусу
Процесс приготовления довольно прост и занимает минимум времени. Сначала нужно сделать тесто из заявленных ингредиентов, дать ему немного времени для подъема. Затем творог смешивается с сахаром, крахмалом, белком и ванилином — начинка готова!
После этого тесто делится на две равные части, каждая из которых формируется в колобок. Каждую часть раскатывают, аккуратно наносят начинку и скатывают в рулет. Затем заготовки нарезаются на порции, в центре делается надрез, и раскатанная заготовка выворачивается наизнанку. Эти чудесные формы придадут булочкам оригинальность.
Готовые изделия размещаются на противне, смазываются желтком и отправляются в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Неудивительно, что эти булочки быстро становятся любимыми у всех, кто их попробует!
Наслаждайтесь вкуснейшими булочками с чаем, ведь они станут настоящей кулинарной изюминкой для любого мероприятия!
