Кулинарные тенденции продолжают удивлять, и бургер "Мистер Биг" ярко демонстрирует это. Нежнейшая говяжья котлета, свежая зелень и завораживающая аджика — все это в сочетании создает настоящий гастрономический шедевр. Данный рецепт не только порадует вкусом, но и позволит погрузиться в атмосферу ярких вкусов и ароматов!
Ингредиенты для приготовления бургера
- 2 пшеничные булочки без кунжута
- 300 г говяжьего фарша
- 50 г сыра моцарелла
- 30 г микса салата
- 0.5 шт. красного лука
- 100 г сметаны (20%)
- 15 г острой аджики
- 1 помидор
- 2 ломтика сыра чеддер
- 0.5 ч.л. копченой паприки
- 1-2 веточки кинзы
- 20 г сливочного масла
- 300 г картофеля
- 1 ч.л. паприки
- 1 лист пергамента
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Начинается всё с подготовки картофеля. Мелко нарезанные дольки нужно смешать с паприкой, солью и перцем. Сбрызнув маслом, отправить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 2: Пока картофель готовится, можно заняться котлетами. В глубокой миске тщательно перемешайте говяжий фарш с солом, специями, сыром моцарелла, мягким сливочным маслом и кинзой. Сформируйте круглые котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого дайте им немного дотянуться в духовке, добавив слайсы чеддера для расплавления.
Шаг 3: В то время как все готовится, стоит уделить внимание соусу. Смешайте сметану с аджикой по вкусу. Затем нарежьте красный лук и помидоры кольцами.
Теперь осталось лишь собрать бургер: разрежьте булочки, поджарив их срезами вниз. На нижнюю часть положите микс салата, приготовленную котлету, лук и помидоры, накройте верхушкой и подавайте с хрустящим картофелем.
Будьте готовы удивить своих близких этим гастрономическим шедевром!
