Чудо кулинарии: бургер "Мистер Биг" с говяжьей котлетой и аджикой

Кулинарные тенденции продолжают удивлять, и бургер "Мистер Биг" ярко демонстрирует это. Нежнейшая говяжья котлета, свежая зелень и завораживающая аджика все это в сочетании создает настоящий гастрономический шедевр. Данный рецепт не только порадует вкусом, но и позволит погрузиться в атмосферу ярких вкусов и ароматов!

Ингредиенты для приготовления бургера

• 2 пшеничные булочки без кунжута
• 300 г говяжьего фарша
• 50 г сыра моцарелла
• 30 г микса салата
• 0.5 шт. красного лука
• 100 г сметаны (20%)
• 15 г острой аджики
• 1 помидор
• 2 ломтика сыра чеддер
• 0.5 ч.л. копченой паприки
• 1-2 веточки кинзы
• 20 г сливочного масла
• 300 г картофеля
• 1 ч.л. паприки
• 1 лист пергамента

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: Начинается всё с подготовки картофеля. Мелко нарезанные дольки нужно смешать с паприкой, солью и перцем. Сбрызнув маслом, отправить в разогретую до 180C духовку на 15-20 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Шаг 2: Пока картофель готовится, можно заняться котлетами. В глубокой миске тщательно перемешайте говяжий фарш с солом, специями, сыром моцарелла, мягким сливочным маслом и кинзой. Сформируйте круглые котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. После этого дайте им немного дотянуться в духовке, добавив слайсы чеддера для расплавления.

Шаг 3: В то время как все готовится, стоит уделить внимание соусу. Смешайте сметану с аджикой по вкусу. Затем нарежьте красный лук и помидоры кольцами.

Теперь осталось лишь собрать бургер: разрежьте булочки, поджарив их срезами вниз. На нижнюю часть положите микс салата, приготовленную котлету, лук и помидоры, накройте верхушкой и подавайте с хрустящим картофелем.

Будьте готовы удивить своих близких этим гастрономическим шедевром!