Ваше главное пасхальное угощение: шоколадные кексы в яйцах

Шоколадные кексы, запеченные в скорлупе куриных яиц, становятся новым трендом этой весны. Это не только оригинальное, но и простое решение для тех, кто хочет удивить своих близких на Пасху.

Необходимые ингредиенты

• 2 куриных яйца
• 70 г пшеничной муки
• 95 г сахара
• 60 г сливочного масла
• 55 г горького шоколада
• 15 г какао-порошка
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 ч. л разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление

Первым делом, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой посуде растопить сливочное масло с шоколадом. Для этого подойдет микроволновка или водяная баня следует довести массу до гладкости.

В другой чаше взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара. Когда шоколадная масса немного остынет, добавить её к яичной смеси и хорошо перемешать.

Затем в тесто необходимо просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок. Важно добиться однородной консистенции.

Выпекание в яйцах

Перед тем как печь кексы, нужно подготовить скорлупу. Для этого следует тщательно промыть и высушить яйца. Затем смазать их изнутри растительным маслом, чтобы избежать прилипания теста.

После этого заполните подготовленные скорлупы тестом, не превышая объём в половину. Кексы помещаются в формочки для запекания, поддерживаемые кусочками фольги. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки тесто должно оставаться слегка влажным.

После выпекания кексы следует аккуратно освободить от теста, если оно вылезло наружу, и протереть скорлупки. Эти сладости идеально подойдут для праздничного стола и покорят сердца всех собравшихся!