Поклонникам десертов не стоит отказываться от сладкого даже в условиях строгого питания. Простой и вкусный рецепт апельсинового зефира без сахара станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим рационом. Этот десерт отличается низкой калорийностью и приятным цитрусовым ароматом, поэтому подойдет для любого случая, будь то романтический вечер или встреча с друзьями.
Необходимые ингредиенты для зефира
- 80 г морковного пюре (можно использовать детское)
- 50 г свежевыжатого сока и цедра одного апельсина
- 5 г агар-агара
- 60 г эритрита и 60 г аллюлозы
- 5 г альбумин + 35 г воды (или 40 г яичного белка)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого десерта не займет много времени и усилий. Весь процесс можно разделить на несколько простых этапов:
Такой зефир не только станет отличным дополнением к чаю, но и прекрасно сохранит свою свежесть в холодильнике до недели, радуя вас и ваших близких.
