С ростом цен на лосося и другие колоритные разновидности рыбы, многие россияне начинают задумываться о снижении потребления этого ценного продукта. Однако отсутствие дорогих сортов не означает, что питательная ценность и польза для здоровья должны исчезнуть. Доступные рыбы, как оказалось, обладают не меньшими достоинствами, чем элитные виды.
Чем полезна недорогая рыба?
Специалисты уверены, что доступные сорта рыбы могут улучшить здоровье сердца, поддержать мозговую активность и укрепить костную систему. Вот несколько недорогих, но полезных видов рыбы:
- 1. Сельдь: главный источник омега-3
- 2. Скумбрия: витаминный фаворит
- 3. Минтай: диетическая находка
Важные преимущества некоторых сортов
Сельдь — это доступный источник полезных жирных кислот, таких как омега-3, полезных для сердечно-сосудистой системы. Она также содержит много витамина D, который особенно актуален в осенне-зимний период. Всего 100 граммов сельди обеспечивают суточную норму этого витамина, прилежно участвующего в поддержании здоровья.
Скумбрия занимает лидирующие позиции по содержанию витамина B12, который имеет ключевое значение для кроветворения и работы мозга. Достаточно 150-200 граммов этой рыбы, чтобы дополнить рацион ценными веществами.
Минтай находит своих поклонников среди тех, кто следит за фигурой. Этот сорт рыбы практически не содержит жира и богат белком. Доступность минтая и его универсальность делают его популярным на столах семей.
Шедевры из доступной рыбы
Каждый из вышеперечисленных видов можно легко приготовить с нуля. Вот несколько простых рецептов:
- Сельдь с яблоком и свёклой: Смешайте 150 г малосольной сельди, 1 отварную свёклу, 1 кислое яблоко и красный лук, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
- Скумбрия, запечённая с лимоном: Очищенную скумбрию натереть солью и специями, внутрь положить дольки лимона и чеснок, запекать 25 минут при 180°C.
Каждая из этих рыб не только доступна, но и вкусна, поэтому они могут стать идеальной основой для разнообразного и здорового питания.
