Какое мороженое выберете: шоколадное, с черешней или классическое?

Попробуйте удивительное КЕТО мороженое, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!

Рецепт доступен в группе ВКонтакте: здесь.

Ингредиенты для идеального мороженого

• Сливки 33% 240 г
• 3 яичных желтка
• Эритрит (сахарозаменитель) 3 ст. ложки
• Ванилин по вкусу
• Ксантановая камедь 1 ч. ложка
• Ягоды или какао-порошок по вкусу

Приготовление на вашей кухне

1. Нагрейте сливки и Эритрит на медленном огне, пока Эритрит полностью не растворится.

2. В отдельной миске взбейте желтки с помощью миксера.

3. Постепенно добавьте нагретые сливки к взбитым желткам, продолжая взбивать смесь.

4. Вмешайте ксантановую камедь и ванилин по вкусу.

5. В готовую массу добавьте предварительно растертые ягоды или какао-порошок, для шоколадного варианта оставьте ее без добавок.

Заморозка и подача

Разлейте массу по формочкам и уберите в морозильник на минимум 2 часа.

Лакомство готово к подаче!