Пирожное "Картошка" — это лакомство, которое отлично знакомо многим. На этот раз предлагаем вам приготовить его на основе ванильных сухарей, который добавят особую нотку в классический рецепт. Для создания этого сладкого угощения понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Ванильные сухари — 400 г
- Сливочное масло — 180 г (можно увеличить до 200 г)
- Молоко — 2 ст. л.
- Сгущенное молоко с сахаром — 380 г (возможно, и 400 г)
- Порошок какао — 2 ст. л. для внутренней смеси и обсыпки
Сначала нужно тщательно размолоть ванильные сухари в блендере. Затем смешать крошку с растопленным сливочным маслом, сгущенкой и какао, чтобы образовалась однородная масса. После этого крошку следует хорошо перемешать, а затем слепить из нее небольшие картофелины и обвалять их в какао.
После формирования пирожных необходимо дать им «отдохнуть» в холодильнике на ночь. Это позволит вкусам хорошо сочетаться и сделать текстуру более насыщенной. При использовании данного рецепта получится около 15 штук.
Расчет стоимости
Давайте посчитаем, сколько же обойдется одно пирожное:
- Какао — 30 рублей (примерно 1/3 пачки)
- Ванильные сухари — 58 рублей (2 пачки)
- Сливочное масло — 200 рублей
- Сгущенное молоко — 120 рублей
Итак, общие затраты составляют 408 рублей, что в результате дает стоимость одного пирожного — всего 27 рублей.
Хотя в оригинальном рецепте можно было бы добавить немного алкоголя (50 г), чтобы сделать угощение более влажным, в данный момент он отсутствует. Это сделает пирожные более нежными и приятными на вкус. Возможно, в следующий раз потребуется откорректировать пропорции для достижения идеального баланса сладости и консистенции.
Как вы относитесь к пирожному "Картошка"? Предпочитаете домашние версии или покупные варианты?
