Как запечь свиной окорок в жаровне: простой и вкусный рецепт
Свинина в жаровне — это всегда хорошая идея для семейного ужина или праздничного застолья. Этот легкий в подготовке рецепт свиного окорока подарит вам и вашим близким незабываемый вкус и достойное место на столе. Даже самый обычный ужин станет особенным с этим блюдом!
Необходимые ингредиенты
Свиная окорок (распил) — 2–2,5 кг
Чеснок — 5–6 зубчиков
Соль — 12 г
Чёрный молотый перец — 5 г
Копчёная паприка — 5 г
Хмели-сунели — 5 г
Приготовление свиного окорока
Начните с подготовки всех ингредиентов. Чеснок необходимо очистить и разрезать вдоль пополам.
Окорок тщательно промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем поместите его в жаровню или большую сковороду, подходящую для духовки.
Вставьте половинки чеснока в окорок, используя нож для создания отверстий.
Обильно намажьте окорок солью и специями с обеих сторон.
Накройте жаровню крышкой или заверните в фольгу. Поставьте её в предварительно холодную духовку и установите температуру на 250 °C. Запекайте в течение 45 минут.
После этого понизьте температуру до 160 °C и продолжайте запекать ещё 1 час 15 минут.
Достайте окорок из духовки, дайте ему отдохнуть 10–15 минут перед подачей.
В результате получается ароматное и сочное мясо, которое прекрасно дополнит любой гарнир. Приятного аппетита!
