Как запечь свиной окорок в жаровне: простой и вкусный рецепт

4 мая 2026, 23:43

Свинина в жаровне это всегда хорошая идея для семейного ужина или праздничного застолья. Этот легкий в подготовке рецепт свиного окорока подарит вам и вашим близким незабываемый вкус и достойное место на столе. Даже самый обычный ужин станет особенным с этим блюдом!

Необходимые ингредиенты

  • Свиная окорок (распил) 22,5 кг
  • Чеснок 56 зубчиков
  • Соль 12 г
  • Чёрный молотый перец 5 г
  • Копчёная паприка 5 г
  • Хмели-сунели 5 г

Приготовление свиного окорока

  • Начните с подготовки всех ингредиентов. Чеснок необходимо очистить и разрезать вдоль пополам.
  • Окорок тщательно промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем поместите его в жаровню или большую сковороду, подходящую для духовки.
  • Вставьте половинки чеснока в окорок, используя нож для создания отверстий.
  • Обильно намажьте окорок солью и специями с обеих сторон.
  • Накройте жаровню крышкой или заверните в фольгу. Поставьте её в предварительно холодную духовку и установите температуру на 250 C. Запекайте в течение 45 минут.
  • После этого понизьте температуру до 160 C и продолжайте запекать ещё 1 час 15 минут.
  • Достайте окорок из духовки, дайте ему отдохнуть 1015 минут перед подачей.
  • В результате получается ароматное и сочное мясо, которое прекрасно дополнит любой гарнир. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Jojacoffee.ru