Вкуснейший конфитюр из йошты и черной смородины

2 мая 2026, 12:07

Время добавить яркие нотки в ваше меню с помощью вкуснейшего конфитюра, приготовленного из свежих ягод йошты и черной смородины. Этот десерт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и украсит любой стол. Вот как создать это лакомство шаг за шагом!

Что понадобится для приготовления

  • Йошта 500 г
  • Чёрная смородина 700 г
  • Сахар-песок 1,2 кг
  • Пектин 25 г

Пошаговый процесс приготовления

  • Начинается всё с перебора ягод: удалите хвостики и мини-усики, затем тщательно промойте их под холодной водой.
  • Для достижения однородной консистенции пробейте ягоды с помощью погружного блендера.
  • Добавьте сахар в ягодную массу и хорошенько перемешайте до полного растворения.
  • Перелейте смесь в эмалированную миску и поставьте на плиту на средний огонь. Не забывайте снимать пену! Масс должен вариться около 20-22 минут.
  • Приготовьте пектин: смешайте его с небольшой порцией сахара и залейте тёплой водой. Дайте постоять, а затем добавьте в джем и варите ещё 3 минуты. Длительная термообработка может повлиять на желирующие свойства пектина и урожайный цвет ягод.
  • Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным стеклянным банкам, не забудьте использовать новые крышки. Укутайте каждую ёмкость в тепло и переверните, дайте поночевать до следующего утра.

    • Не забудьте оставить немного конфитюра для дегустации! Сладость и богатство вкуса этого десерта станут настоящим подарком как для вас, так и для ваших близких. Полное застывание произойдет после охлаждения, что сделает ваш конфитюр особенно аппетитным.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Как разжижать кровь без таблеток: четыре эффективных продукта из вашей кухни
    Как питание преобразует вашу внешность: секреты красоты изнутри
    Вдохновляющие рецепты для духовки: от завтрака до ужина
    Идеальная подкормка для огурцов: секреты здорового роста и обильного урожая
    С грузинским акцентом: доставка хинкали и хачапури от Батони
    Тест на чайник: что мешает вам достичь желаемого?
    может ли мороженое стать полезным лакомством?
    Винегрет: классика в новом свете с пикантной заправкой
    Зубная паста: многофункциональный помощник в уходе за ногами
    ПП десерт: Нежнейшие кейк попсы и пирожное "Картошка" для всей семьи
    Больше новостей на Jojacoffee.ru