Фунчоза это не только вкусно, но и ярко! Данное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу, привнося свежесть и изысканность.
Ингредиенты
- 50 г фунчозы
- 1 кабачок
- 1 огурец
- 1/2 красной сладкой паприки
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л оливкового масла
- Соль и специи по вкусу
Приготовление
Сначала фунчозу заливают кипятком и оставляют на 10 минут под крышкой, чтобы она хорошо размягчилась.Параллельно нарезают все овощи тонкими брусочками, а чеснок мелко шинкуют.На небольшом количестве оливкового масла слегка обжаривают чеснок, затем добавляют нарезанные овощи. Тушат их при постоянном помешивании на среднем огне 5-7 минут, добавляя специи по вкусу (соль пока не добавляют).После этого вливают предварительно отцеженную лапшу и тщательно перемешивают.В конце добавляют соевый соус, немного соли и оставляют смесь под крышкой на пару минут, чтобы все ароматы соединились.По желанию, готовое блюдо можно украсить кунжутом и зеленью.Приятного аппетита!