Печеночный торт на сковороде: пошаговый рецепт

25 апреля 2026, 23:44

Устали от однообразия ужинов? Печеночный торт - отличный способ поднять кулинарное настроение! Это блюдо сочетает в себе полезные ингредиенты и превосходный вкус, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.

Необходимые ингредиенты

Печень (говяжья или куриная) 500 г
Лук 2 шт.
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
Сметана 200 г
Сыр твердый 100 г
Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление

Начать следует с подготовки печени: тщательно промыть её и измельчить в блендере до однородной массы.

Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. В глубокой миске объединить печень, лук, яйца, муку, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выпекать печеночные коржи на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

На первый корж щедро нанести сметану, посыпать тертым сыром. Повторить этот процесс, чередуя коржи и слои начинки до завершения.

Верхний корж также покрыть сметаной и щедро увенчать сыром. Украсить торт свежей зеленью.

Для лучшего вкуса рекомендуется дать торту настояться в холодильнике 1-2 часа.

Такой печеночный торт станет настоящей находкой для любителей домашних блюд и порадует даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария