Запечённый картофель с грибами и сыром это блюдо, которое не только порадует слух обожателей хорошей еды, но и подарит невероятное сочетание вкусов. Хрустящая сырная корочка делает его идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.
Составляющие для приготовления
- Картофель: 1 кг
- Шампиньоны: 300 г
- Луковица: 1 шт.
- Твёрдый сыр: 200 г
- Сметана: 100 г
- Сливочное масло: 10 г
- Соль: 1/3 ч. л.
- Чёрный молотый перец: 1/4 ч. л.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки картофеля. Его необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. После этого поместить в глубокущее блюдо, добавив немного соли и перца.Грибы промыть, очистить и, в зависимости от их размера, нарезать кубиками или просто пополам. Луковицу также нарезать кубиками. В разогретую сковороду отправить грибы и лук, слегка обжарить, приправив их солью и перцем.Как только грибы и лук подрумянятся, добавить сливочное масло и сметану, тщательно перемешать и потушить на медленном огне в течение 5 минут до получения однородной массы.В горшочки положить картофель, сверху выложить пожаренные грибы с соусом, хорошо перемешать и добавить немного воды, чтобы картофель не оказался сухим. Закрыть горшочки крышками и отправить запекаться в духовку на 40-45 минут.Когда время истечёт, достать горшочки, снять крышки и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку без крышек еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.Приятного аппетита!