Три способа приготовить сырный суп
Сырный суп — это блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и ароматом. И сегодня представлен один из самых доступных рецептов, который по своей вкусноте не уступает более дорогим аналогам. Этот суп станет отличным решением для обеда или ужина, и его можно легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для 4 порций
- Плавленый сыр – 160 г;
- Ветчина – 150 г;
- Лук – 140 г;
- Морковь – 70 г;
- Картофель – 120 г;
- Молоко – 500 мл;
- Бульон или вода – 1 л;
- Соль, перец, специи – по вкусу;
Для особого аромата можно добавить карри и сушеный укроп — это придаст блюду новый вкус.
Приготовление супа
1. Овощи тщательно очищают и нарезают мелким кубиком. Ветчину также следует нарезать маленькими кусочками.
2. В кастрюлю с бульоном или кипяченой водой добавляют молоко, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем помещают туда картофель и варят 10-15 минут.
3. В это время на сковороде разогревают немного масла, обжаривают мелко нарезанные лук и морковь до мягкости. После этого добавляют ветчину и обжаривают до золотистости. Не забудьте приправить солью и перцем.
4. Когда картофель готов, постепенно добавляют плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился в жидкости.
5. В завершение добавляют обжаренные овощи с ветчиной, доводят до вкуса солью и перцем и оставляют настояться на 10-15 минут.
Таким образом, в итоге получается сытный и очень аппетитный суп, который наверняка понравится всей семье. Приятного аппетита!
