Встречайте осень с ароматным абрикосовым компотом, дополненным яблоками и черноплодной рябиной. Этот простой и быстрый рецепт станет незаменимым в вашей зимней кухне. Главная особенность такого компота — возможность сохранить все витамины и натуральный вкус фруктов!
Необходимые ингредиенты
- Абрикосы – 200 г
- Яблоки – 200 г
- Черноплодная рябина – 100 г
- Сахар – 180 г
- Вода – 1,5 л
Этапы приготовления компота
Чтобы создать этот компот, важно тщательно отобрать ингредиенты. Лучше всего подойдут спелые, но крепкие плоды абрикосов. Если они слегка недозрелые, во время варки сойдут и приобретут нужную текстуру.
Яблоки лучше выбрать сладких сортов. Их необходимо промыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевинку. Черноплодная рябина также подлежит хорошему промыванию.
Перед началом приготовления стоит позаботиться о банках. Их нужно стерилизовать — это убережет компот от порчи. Банки можно стерилизовать в духовке или над паром. Наполните горячие банки абрикосами, яблоками и черноплодной рябиной.
Далее следует сделать сироп. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите две минуты, пока он не растворится. Горячий сироп залейте в банки, заполняя их до верха.
После этого закройте банки стерилизованными крышками, переверните их вверх дном и укройте полотенцем или одеялом. Оставьте так на 10-12 часов, после чего переместите в темное место при комнатной температуре.
Ароматный абрикосовый компот с яблоками и черноплодной рябиной готов! Наслаждайтесь зимой его вкусом и радуйте близких!
Не забудьте поделиться рецептом с друзьями — такой компот станет настоящим украшением любого стола.
