Сегодня на повестке дня – яблочное чаепитие! В центре внимания – ароматный яблочный пирог, который с гордостью называют "моя зимняя шарлотка". Основные компоненты этого лакомства вполне классические: яблоки, яйца, сахар и мука. Но здесь имеется особый штрих: вместо свежих яблок используется домашнее яблочное повидло.
Однако это повидло не совсем обычное. Вместо того чтобы дробить яблоки, их нарезают на кусочки, что придаёт десерту интересную текстуру. В процессе приготовления на 1 кг яблок добавляется 300-400 граммов сахара, и варятся они не менее 40-50 минут. Как только смесь готова, её разливают по банкам, переворачивают и оставляют настояться на сутки под тёплым покрывалом.
Рецепт пирога с яблочным повидлом
Что касается самого пирога, то здесь можно вспомнить старый добрый советский торт "негр в пене", где основное внимание уделялось засахарённой смородине. В данном случае вместо смородины используется любое варенье, включая яблочное повидло. В этом рецепте обходитесь без сложных элементов – никакой "пены" не потребуется.
Для приготовления нужно взять 1,5 стакана яблочного повидла, добавить чайную ложку соды и оставить на десять минут. После этого вбивают два яйца, немного сахара и муку до достижения консистенции густой сметаны. Затем тесто отправляется в духовку до готовности. Главное – готовить на глаз, и всегда получится вкусно!
Чайные пары для особого настроения
Когда объявлено "яблочное чаепитие", нужно позаботиться о правильном чае. В этом случае выбор остановлен на яблочных чайных парах, которые представлены в двух видах.
Младший внук приглашён на это сладкое событие, и выбор между двумя видами чая не станет для него проблемой – сразу можно насладиться обоими!
