Винный дом "Фанагория" стал хозяином первой в мире воссозданной античной винодельни, основанной на находках, обнаруженных археологами на территории Боспорского царства. Это значимое событие произошло на Таманском полуострове и привлекло внимание как историков, так и любителей вина.
Исторические находки
Уникальная винодельня была обнаружена в ходе раскопок в 2017 году во время строительных работ по созданию подъездных путей к Крымскому мосту. Археологи установили, что она принадлежит к I-II векам н.э. Инвестиции в её восстановление составили около 50 миллионов рублей, а парадный вход был назван "Пропилеи".
Восстановление древней традиции
Генеральный директор "Фанагории" Петр Романишин на церемонии открытия отметил, что создание винодельни является данью уважения к историческому наследию региона. "Это уникальное событие, которое напоминает о том, что традиции российского виноделия начинаются еще в древности. 2500 лет назад здесь умели делать вино, и теперь мы можем это возродить", — подчеркнул он.
Археологические находки, которые легли в основу проекта, позволили максимально точно воссоздать винодельню, причем каждый элемент был воплощен "сантиметр в сантиметр". Восстановленная винодельня включает три давильные платформы и две накопительные цистерны, что позволяет создать уникальный продукт.
Погружение в историю
Важную роль в проектировании сыграла историческая перспектива, о чем рассказал главный архитектор проекта Евгений Кривошеин. "Пропилеи" задуманы как "саркофаг времени", который дает возможность не просто воссоздать артефакт, а оказывать влияние на восприятие исторической эпохи.
Вино, производимое на этой винодельне, будет прессоваться при контакте с камнями, которые использовались две тысячи лет назад. Ожидается, что первый официальный винтаж будет выпущен из винограда урожая 2025 года.
Напомним, что Фанагория, основанная в VI веке до н.э., была важным торговым портом и центром виноделия, обеспечивающим поставки продукции в Древнюю Грецию и Римскую империю.
