Сочетание баклажанов и сыра создает множество аппетитных блюд, идеально подходящих для ужина или обеда. Эти ингредиенты могут быть использованы как в основной, так и в закусочной кухне, предлагая семь уникальных рецептов для вкусного и сытного ужина.
1. Баклажаны по-каталонски
Ингредиенты:
- 1 большой баклажан
- 70 г твердого сыра
- 40 г репчатого лука
- 30 г помидора
- 1 большое или 2 маленьких яйца
- 1 зубчик чеснока
- 2-3 веточки укропа или петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч.л. растительного масла
Калорийность: 115 кКал, Время приготовления: 60 мин.
2. Бутерброды с баклажанами и помидорами
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 6 ломтиков хлеба
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- 200 г творожного сыра
- Соль и перец по вкусу
- Несколько веточек зелени
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
Калорийность: 127 кКал, Время приготовления: 20 мин.
3. Баклажаны в сырном кляре
Ингредиенты:
- 300 г баклажанов
- 50 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. муки
- 3-4 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 172 кКал, Время приготовления: 25 мин.
4. Жульен из баклажанов
Ингредиенты:
- 700 г баклажанов
- 1 репчатый лук
- 180 г сметаны
- 100 г сыра
- 0.5 ч.л. прованских трав
- Соль и перец по вкусу
- 4 ст.л. оливкового масла
Калорийность: 104 кКал, Время приготовления: 60 мин.
Выбор за вами! Эти блюда с баклажанами и сыром порадуют вас и ваших близких. Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!
