Апельсиновое печенье когда-то считалось рождественским деликатесом, который с радостью готовили в разных вариантах, упаковывали в красивые коробочки и дарили родным и друзьям. Сегодня это лакомство завоевало популярность как повседневный десерт, которому всегда рады. Его легко приготовить, а результат всегда радует.
Одной из особенностей этого печенья является возможность экспериментировать с цитрусовыми. Вместо апельсина смело можно использовать лимон, лайм или даже грейпфрут. Многим любителям сладостей грейпфрут нравится больше всего – печенье получается удивительно ароматным с лёгкой пикантной горчинкой.
Ингредиенты для приготовления
- Мука пшеничная (высший сорт) – 250 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Апельсиновый сок – 40 г
- Цедра одного апельсина
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Для обсыпки печенья – сахар и сахарная пудра
Этапы приготовления
Выпекать печенье следует до появления трещинок, которые придают ему особое очарование. Готовое лакомство отличается хрустящей корочкой и нежной рассыпчатой текстурой. Безусловно, стоит попробовать это простое и вкусное угощение!
