Испанская тортилья — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный символ дружеских завтраков. Сочетание картофеля и яиц в форме аппетитного омлета гарантирует обилие положительных эмоций!
Несколько простых ингредиентов не только делают завтрак сытным, но и заряжают энергией на весь день.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 6 яиц
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить тортилью
Первым делом, лук необходимо нарезать тонкими полукольцами, а картофель — слайсами. В глубокой сковороде разогревается обилие оливкового масла, в которое затем отправляются лук и картофель. Жарить их стоит на среднем огне до почти полной готовности.
После этого, нужно аккуратно слить лишнее масло, а затем смешать жареные овощи со взбитыми яйцами. В сковороду добавляем немного масла и выливаем смесь. Накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока белок не загустеет.
Когда нижняя часть тортильи станет золотистой, переворачиваем ее и обжариваем на небольшом огне еще пару минут, до образования румяной корочки. Подавайте это блюдо к столу, украсив его свежими, ароматными томатами.
Приятного аппетита!
