Эти аппетитные улитки — отличный выбор для тех, кто предпочитает несладкую выпечку. Они не только удивляют своим вкусом, но и готовятся довольно просто. Особую нотку пикантности придают маринованные огурцы и немного чеснока. Кстати, вместо огурцов можно экспериментировать с оливками — вкус будет совершенно другим. Использование готового слоеного теста позволяет заранее подготовить заготовки и лишь разморозить их перед приготовлением.
Такие закуски отлично подойдут для перекуса в дороге или пикника на природе.
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт
- Ветчина — 70 г
- Твердый сыр — 50 г
- Творожный сыр — 4 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Маринованные огурцы (небольшие) — 2 шт.
- Зубчик чеснока
- Зелень (укроп, петрушка)
Время на приготовление: 40 минут.
Приготовление
Сначала тесто нужно достать из морозилки и разморозить. В это время мелко нарезаются ветчина, огурцы и зелень, тереть сыр потребуется на крупной терке, а чеснок лучше измельчить. Сметану и творожный сыр можно заранее объединить, добавив в массу чеснок и зелень, и тщательно перемешать.
После этого раскатываем тесто и равномерно смазываем его сырно-сметанной смесью. На верх выкладываем нарезанные ветчину, огурцы и сыр.
Затем сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на кусочки толщиной около 2-2,5 см. Подготовленный пергамент нужно слегка смазать подсолнечным маслом и разместить улитки на расстоянии друг от друга, чтобы они могли увеличиться в объеме во время выпекания. В зависимости от размера противня, может поместиться целая порция. Для красоты можно присыпать улитки кунжутом.
Выпекать следует около 20 минут при температуре 180°C. Доставайте их из духовки, и можно наслаждаться — такие улитки будут вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
