Каждый может выбрать свой идеальный вариант приготовления — с начинкой в центре или с полностью смешанными ингредиентами. Оба рецепта обещают невероятный вкус и простоту в приготовлении!
Ингредиенты для кето маффинов
- Яйца — 6 шт.
- Сметана 20% — 120 г.
- Сыр полутвердый — 160 г.
- Мука миндальная — 170 г.
- Фарш куриный (без добавок) — 500 г.
- Соцветия брокколи — 200 г.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Сначала объединить яйца, сметану, натертый сыр, миндальную муку, разрыхлитель, соль и перец. В результате должно получиться жидкое тесто, что вполне нормально. Затем стоит смешать куриный фарш с мелко нарезанной брокколи и приправить по вкусу.
Выбор способа заполнения
Теперь можно выбрать, какой именно способ вам больше понравится:
- Первый вариант: Наполните формы для кексов тестом примерно на половину, затем сделайте небольшой шарик из фарша с брокколи и положите его в центр каждой формы. Завершаем, заливая тестом сверху.
- Второй вариант: В тесто добавьте фарш с брокколи и тщательно перемешайте. Затем просто выложите массу в формы для кексов.
Выпекайте маффины при температуре 180-190 градусов до появления румяной корочки и до тех пор, пока шпажка не будет выходить из теста сухой. Дайте немного остыть и аккуратно извлеките маффины из форм. Их лучше всего наслаждаться в теплом виде!
Приятного аппетита и смотрите фото!
