Эта запеканка станет настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне, способным удовлетворить даже самых притязательных гурманов. Сочетание куриного филе, грибов и картофеля в нежной сливочной основе создаст невероятно аппетитное блюдо, идеально подходящее как для семейного ужина, так и для торжественного стола.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Шампиньоны – 500 г
Куриное филе – 400 г
Молоко (0,5%) – 100 г
Сливки (10%) – 50 г
Сыр (тертый) – 100 г
Мука – 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
Переложить готовую курицу на тарелку, а в той же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук с четвертинками шампиньонов до тех пор, пока не испарится лишняя влага.
В параллельной кастрюле отварить картофель в кожуре в течение 5-10 минут после закипания. Затем охладить в холодной воде, очистить от кожицы и натереть на терке.
Добавить куриную грудку к грибам и луку, влить молоко и сливки, добавить муку, соль и специи. Тщательно перемешать до легкого загустения.
Выложить смесь курицы и грибов на дно формы для запекания, сверху распределить натертый картофель и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 230-250 градусов духовке около 20 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.
Приятного аппетита! Эта запеканка не только порадует вкусом, но и станет отличным поводом для сбора всей семьи за столом.
