Пирог с капустой, приготовленный на сковороде, стане вашим отличным решением, если в арсенале отсутствует духовка. Этот заливной вариант выходит не менее аппетитным, чем классический, благодаря нежному тесту и сочной начинке из капусты и зелени. Он отлично разнообразит ваше меню, являясь идеальным дополнением к первым блюдам или сытным перекусом.
Легкость и быстрота в приготовлении
Приготовление этого пирога очень простое и занимает минимальное время. Преимущество в том, что не нужно использовать духовку, миксер или специальные формы. Это действительно полезный рецепт! Для большей сытности, в начинку можно добавить колбасу, курицу или мясной фарш.
Ингредиенты для пирога
Тесто:
- кефир - 220 мл
- мука - 150 г
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1/2 ч. л.
- растительное масло - для жарки
Начинка:
- капуста - 150-180 г
- укроп - пучок
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки начинки. Мелко нашинкуйте капусту, добавьте нарезанный укроп, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и слегка помните капусту, чтобы она стала мягче.
2. Приготовьте тесто. В миске взбейте яйца, добавьте кефир, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешивайте до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влейте половину теста, равномерно распределите по поверхности.
5. Выложите начинку из капусты поверх теста и залейте оставшимся тестом.
6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут.
7. Переверните пирог на другую сторону, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
Пирог готов! Нарежьте его на порции и подавайте к столу. Этот чудесный пирог с капустой станет отличным угощением для семьи или гостей, а процесс его приготовления не займет много времени.
Видеорецепт
Для наглядности предлагается ознакомиться с видеорепетицией приготовления, где показаны все шаги.
