С приближением весны повышается интерес к постным угощениям, которые остаются актуальными даже после завершения поста. В связи с этим предлагается восхитительный рецепт постного штруделя, который стал настоящим хитом среди гурманов.
Ингредиенты для теста
- 300 г пшеничной муки
- 170 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 3 сладких яблока
- 3 ст. л. сахара
- 1 ст. л. молотой корицы
- 3 ст. л. панировочных сухарей
Способы приготовления
Для начала тесто необходимо подготовить. Муку стоит просеять, затем тщательно смешать с солью и сахаром в широкой ёмкости. В центре полученной смеси следует сделать углубление и влить туда тёплую воду с растительным маслом. Замесить тесто до однородности и оставить его под полотенцем на 20-30 минут.
Meanwhile, перейдем к начинке. Яблоки необходимо нарезать мелкими кубиками и смешать с сахаром и корицей для создания сладкой ароматной основы.
Тесто раскатывается в очень тонкий прямоугольник, чтобы оно просвечивало, но не рвалось. Затем его можно аккуратно переложить на пленку или полотенце. Духовку следует заранее разогреть до 180°C.
На раскатанное тесто выложите яблочную начинку, аккуратно посыпьте панировочными сухарями и, используя пленку или полотенце, заверните тесто в рулет. Переложите его в смазанную растительным маслом прямоугольную форму и смажьте сверху раствором крепкого черного чая или сахаром в воде.
Выпекайте штрудель в разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180°C. После готовности дайте ему постоять под полотенцем 15-20 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Этот изысканный десерт станет настоящей находкой для весеннего стола!
